Melhores restaurantes do Brasil para conhecer e sair da rotina

Se você é um amante da boa comida, deve estar sempre em busca dos melhores restaurantes do Brasil para conhecer e sair da rotina. Afinal, nada melhor do que experimentar novos sabores e viver novas experiências culinárias. 

Neste post, vamos apresentar alguns dos melhores restaurantes do Brasil que você precisa conhecer. Vamos lá?

1. D.O.M. - São Paulo, SP

O D.O.M. é um dos restaurantes mais renomados do Brasil e já foi classificado como um dos melhores do mundo. O chef Alex Atala é conhecido por sua cozinha brasileira contemporânea e utiliza ingredientes locais para criar pratos únicos e inovadores.

O ambiente do D.O.M. é sofisticado e elegante, perfeito para uma refeição romântica ou um jantar especial com amigos. 

Os pratos são verdadeiras obras de arte e combinam texturas, cores e sabores de forma surpreendente. Entre as opções do cardápio, destacam-se o pirarucu amazônico com creme de tucupi e o sorvete de caipirinha.

2. Olympe - Rio de Janeiro, RJ

Localizado no coração do Rio de Janeiro, o Olympe é um dos restaurantes mais sofisticados da cidade. Comandado pelo chef francês Claude Troisgros, o restaurante oferece uma cozinha francesa contemporânea com toques brasileiros.

O ambiente do Olympe é elegante e sofisticado, com uma decoração moderna e minimalista. 

O cardápio é variado e oferece opções para todos os gostos, desde o clássico filé ao molho béarnaise até o cordeiro assado com molho de especiarias.

3. Birosca S2 - Belo Horizonte, MG

O Birosca é um restaurante localizado no bairro Santa Tereza, em Belo Horizonte, que se destaca pela sua culinária criativa e saborosa. 

O cardápio variado oferece opções para todos os gostos, desde petiscos e entradas até pratos principais e sobremesas. Além disso, o restaurante conta com uma excelente carta de vinhos e drinks para acompanhar as refeições.

O ambiente do Birosca é descontraído e acolhedor, com uma decoração que mescla elementos rústicos e modernos. 

O atendimento é outro ponto forte do restaurante, com uma equipe atenciosa e prestativa que está sempre pronta para ajudar os clientes a escolherem os melhores pratos e bebidas.

O Birosca também se preocupa com a sustentabilidade, utilizando ingredientes orgânicos e locais sempre que possível, além de buscar reduzir o desperdício de alimentos e embalagens. 

4. Glouton - Belo Horizonte, MG

O Glouton é um restaurante sofisticado em Belo Horizonte, com culinária contemporânea que combina técnicas modernas e ingredientes frescos. O ambiente é elegante, com opções de salão, bar e área externa. 

O ambiente do Glouton é elegante e refinado, com uma decoração que une elementos clássicos e modernos. 

O cardápio do Glouton é variado e oferece opções para todos os paladares, desde os clássicos pratos franceses, como o coq au vin, até os pratos mais contemporâneos, como o risoto de abóbora com queijo canastra e linguiça artesanal. 

Além disso, o restaurante conta com uma extensa carta de vinhos e drinks, que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. 

O Glouton é uma excelente opção para quem busca uma experiência gastronômica sofisticada e única em Belo Horizonte.

5. Tragaluz - Tiradentes, MG

O Tragaluz é um restaurante localizado no centro de Tiradentes, em uma casa colonial de aproximadamente 300 anos. A propriedade foi cuidadosamente restaurada de acordo com as diretrizes do Iphan, para preservar a sua história e arquitetura originais.

O menu do restaurante é inspirado na cozinha brasileira e mineira, com um toque moderno e sofisticado, que se destaca pela sua culinária autoral e contemporânea.

O ambiente do Tragaluz é charmoso e acolhedor, com uma decoração que mescla elementos rústicos e modernos à luz de velas. O restaurante conta com um salão principal e uma varanda coberta, que oferecem vistas panorâmicas da cidade histórica de Tiradentes.

O cardápio do Tragaluz é composto por pratos criativos e saborosos, que utilizam ingredientes locais e sazonais. Destaque para o famoso cordeiro cozido em baixa temperatura e finalizado na grelha, acompanhado de purê de inhame e legumes orgânicos. 

Além disso, o restaurante conta com uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para harmonizar com os pratos do menu.

6. Tuju - São Paulo, SP

O Tuju é um restaurante que valoriza a gastronomia sustentável e utiliza ingredientes orgânicos em seus pratos. O chef Ivan Ralston comanda a cozinha do restaurante e é conhecido por sua criatividade e inovação.

O ambiente do Tuju é moderno e elegante, com uma decoração minimalista e sofisticada. Os pratos são criativos e saborosos, combinando ingredientes inusitados de forma harmônica. Entre as opções do cardápio, destacam-se o cuscuz de tapioca com frutos do mar e o leitão com purê de batata-baroa.

7. Mocotó - São Paulo, SP

O Mocotó é um restaurante que valoriza a culinária nordestina e utiliza ingredientes tradicionais em seus pratos. O chef Rodrigo Oliveira comanda a cozinha do restaurante e é conhecido por sua habilidade em transformar ingredientes simples em pratos saborosos.

O ambiente do Mocotó é descontraído e acolhedor, com uma decoração simples e rústica. Os pratos são simples e saborosos, como o famoso caldo de mocotó e o escondidinho de carne-seca. 

O restaurante é perfeito para uma refeição casual com amigos ou um almoço em família.

8. Quintana - Porto Alegre, RS

O Quintana é um restaurante que valoriza a culinária brasileira e utiliza ingredientes locais em seus pratos. O chef Marcos Livi comanda a cozinha do restaurante e é conhecido por sua criatividade e inovação.

O ambiente do Quintana é aconchegante e descontraído, com uma decoração rústica e acolhedora. Os pratos são criativos e saborosos, como o arroz de carreteiro com linguiça e o nhoque de mandioquinha com queijo serrano. 

O restaurante é perfeito para uma refeição casual com amigos ou um jantar romântico a dois.

Existem muitos restaurantes incríveis no Brasil que oferecem experiências gastronômicas únicas e surpreendentes. Desde a cozinha brasileira contemporânea do D.O.M. até a culinária nordestina do Mocotó, há opções para todos os gostos e estilos. 

Não perca a oportunidade de conhecer esses incríveis restaurantes em 2023 e sair da rotina com novos sabores e experiências culinárias.